カニ 通販 みそ

カニの通販、たらばがににはみそが入っているのでしょうか

北海道など冷たい海で水揚げされるカニ。クリスマスや年末年始にみんなで集まった時においしく食べたいと考える方も増えています。ところで、通販で購入するタラバガニにはみそが入っていません。どうしてなのでしょうか。たっぷり詰まったカニミソを食べたい方必読です。

タラバガニは見栄えが良く立派ですが…

カニの通販などで一番購入したい商品としてランキングにも常に上位に君臨するのがタラバガニです。大きなサイズのものは見栄えが良く、クリスマスや年末年始のメインディッシュとして十分すぎるほどの存在感を持ち合せています。カニ好きの方の中には「カニミソ」をたっぷり食べたい、酒のお伴にしたいと考える方もいらっしゃることでしょう。濃厚でコクがある「みそ」は料理の隠し味にも使えることから、お取り寄せ時には「たっぷり身入りがあるもの」を選ぶ方が大半です。さて、このタラバガニが届いて多くの方が驚くことの一つに「みそが入っていない」ということが挙げられます。

タラバガニはヤドカリの仲間です

タラバガニは厳密に言うと、「ヤドカリ」の仲間です。見かけはカニと同じですが、足の本数や甲羅の形が若干異なるので納得できることでしょう。タラバガニの甲羅のなかにたっぷり詰まったみそは、油分が強く、私たちの体に合わないために残念ながら人間は食べることができません。お腹を下すなど体調を崩すもととなってしまうためです。そのため、業者は、タラバガニをたっぷりのお湯で茹であげた後、甲羅を外し洗浄した後に形を整えてから発送するように加工しています。もちろん、発送時重量は、洗浄後の重さで計測していますので、安心して購入してくださいね。

カニミソ単体で購入することをおすすめします

どうしてもカニミソが食べたいという方は、通販サイトで購入できる「瓶詰めミソ」をお取り寄せされてはいかがでしょうか。茹であげ後のカニから集めたみそだけをたっぷり瓶に詰めたこの商品は、そのまま酒のアテにすることもできますし、タラバガニの脚肉と和えてもおいしく食することができます。もちろんこのみそは、ワタリガニや毛ガニ、ズワイガニなど「食べられるみそ」を瓶詰めしていますので、安心して食べることができます。多くの通販サイトでは、カニだけではなく、希少価値の高い「内子」「外子」なども購入できるチャンスがありますので、時期を逃さずにチェックしましょう。

まとめ

タラバガニのみそは私たちの体に合わないため、食べることができません。そのためタラバガニは茹であげ後に洗浄されて個包装されます。瓶詰のかにみそを購入することで、さまざまなアレンジ料理で楽しむことができます。

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